Etiopia natural

Hedelmälihoineen kuivattu Etiopia Natural kahvi on parhaimmillaan upea elämys. Voidaan liioittelematta puhua maailman parhaista kahveista. Parhaissa Etiopia naturaleissa on kivihedelmän, metsämarjan ja jasmiinin vivahteita. Jälkimaussa suuhun tulee herkkä marjan ja sitruksen vivahde. Kahvin suutuntuma on tasapainoinen ja miellyttävän pehmeä. Kahvi on mehumainen ja puhtaan makuinen antaen kupilliseen hienot vivahteet ja edistyneemmälle baristalle jopa mahdollisuuden uuttaa moderneja ja hapokkaita espressoja.

Caffi on osallistunut Etiopia Natural -kahveillaan useisiin kahvialan kilpailuihin. Caffin Etiopia Natural Sidamo Kayon Mountain voitti Helsinki Coffee Festival -tapahtumassa vuonna 2018 suodatinkahvi-kategorian. Vuonna 2019 Caffin Etiopia Chelelektu Natural saavutti samoilla festivaaleilla pronssisijan. Vuonna 2016 Caffin Etiopia Natural Suke Quto -kahvilla voitettiin baristojen Suomen mestaruus ja vuonna 2017 Barista Jarno Peräkylä osallistui Etiopia Natural Arichalla baristojen MM-kilpailuihin.



Artikkelit

Kahvin kotimaa on huipulla

Kenian pohjoinen naapuri Etiopia on kahvinostajan kannalta hyvin erilainen maa. Tuotanto on organisoitu heikommin, ja osa parhaista kahveista kerätään edelleen puolivillinä kasvavista pensaista. Siksi Etiopia on pitkään ollut kahvimaailman ”luonnonlapsi”, josta on saatu luonnostaan hienoja ja olemukseltaan hyvin erikoisia laatukahveja. Nyt sieltä kuitenkin löytyy myös nykyaikaisemmin ja kontrolloidummin käsiteltyjä kahveja. Niiden makukirjo voi olla hyvinkin laaja ja hallittu. Kahviharrastajalle ja ammattilaiselle Etiopia on oikea aarreaitta. Etiopian parhaat kahvit tulevat yleensä entisen Sidamon ja Harrarin tai Kaffan alueilta. Erityisesti kuivaprosessilla käsitellyt kahvit [...]

Lue Lisää



Tuotteet