Kahveja maailman huipulta

Kahvin suhteen emme tingi mistään.  Haluamme tarjota sinulle huippuluokan raaka-aineet ja välineet hyvään kahvihetkeen siellä, missä ikinä oletkin. Paahdamme itse omat kahvimme ja kahvipaahtimomme on ollut viime vuosina Suomen menestynein kahvialan kilpailuissa.

Maistelemme ja paahdamme päivittäin uusia kahveja, hauduttelemme eri puolilta maailmaa saapuneita erikoisia teelehtiä ja sulattelemme kielellämme tilakaakaoista valmistettuja suklaita. Tämä kaikki siksi, että metsästämme herkeämättä ennenkokemattomia makuelämyksiä sinulle nautittavaksi.

Missiomme on ottaa sinut mukaan tähän elämän mittaiseen makuseikkailuun.

Kahvikauppa & Teekauppa

caffielämää

Seuraa meitä somessa

Emme tiedä edes karkeasti, milloin ja miten ihminen on oikeastyi löytänyt kahvin. Kahvipensaita on kasvanut aikojen alusta asti ja utelias ihminen on luultavasti maistellut niitä hyvin kauan sitten kuten muitakin marjoja. Pitäviä todisteita kahvin ja ihmisen kohtaamisesta löytyy vasta reilun 500 vuoden takaa.  Länsimaista ihmistä on aina kiinnostunut varsinkin hänen oma historiansa ja siksi kahvin historia on Euroopassa enimmäkseen arabica-kahvin historiaa. Nykyisin eniten käyttämämme arabica-kahvi (Coffea arabica) on alunperin kotoisin Etiopian läntiseltä ylängöltä Kaffan alueelta, jossa se kasvaa edelleen villinä 1 300–2 300 metrin korkeudessa.  Etiopian ylängöillä kahvipensas tuottaa yleensä selkeitä ja hedelmäisiä tai marjaisia sekä usein raikkaan hapokkaita ominaisuuksia. Kahveissa on usein marjaisuutta, jasmiinin makua ja sitruksen tai bergamotin häivähdyksiä.  Kahvit nimetään Etiopiassa kasvupaikan mukaan, eikä laatuluokitus ole kovin selkeä. Esimerkiksi grade 2 -merkintä tarkoittaa Etiopiassa pestyä kahvia ja grade 3 -merkintä natural-käsiteltyä kahvia. Tämä hämää helposti hyvän kahvin ystävää. Näin ollen pelkkien taustatietojen perusteella etiopialaisen kahvin todellisesta laadusta on vaikea päästä selville.  Mikä parasta arabica-kahvi on kuitenkin juuri kotonaan Etiopiassa ja siksi se pystyy vastustamaan luonnostaan myös paikallisia vihollisia, tauteja ja tuhoeläimiä. Moni etiopialainen laatukahvi onkin siksi luomua, vaikka muutoin maailman parhaat kahvit eivät ole juuri koskaan luomua.  Caffin uusi natural Chelchele on tällaista grade 1 -arvokahvia ja sekin on kasvanut luomuna, vaikkei se meillä luomuna esiinnykään.  #caffipaahtimokauppa #coffeeismydriver #hyvääkahviakotiin #arabicacoffee #kahvinhistoriaa #etiopiacoffee
Emme tiedä edes karkeasti, milloin ja miten ihminen on oikeastyi löytänyt kahvin. Kahvipensaita on kasvanut aikojen alusta asti ja utelias ihminen on luultavasti maistellut niitä hyvin kauan sitten kuten muitakin marjoja. Pitäviä todisteita kahvin ja ihmisen kohtaamisesta löytyy vasta reilun 500 vuoden takaa. Länsimaista ihmistä on aina kiinnostunut varsinkin hänen oma historiansa ja siksi kahvin historia on Euroopassa enimmäkseen arabica-kahvin historiaa. Nykyisin eniten käyttämämme arabica-kahvi (Coffea arabica) on alunperin kotoisin Etiopian läntiseltä ylängöltä Kaffan alueelta, jossa se kasvaa edelleen villinä 1 300–2 300 metrin korkeudessa. Etiopian ylängöillä kahvipensas tuottaa yleensä selkeitä ja hedelmäisiä tai marjaisia sekä usein raikkaan hapokkaita ominaisuuksia. Kahveissa on usein marjaisuutta, jasmiinin makua ja sitruksen tai bergamotin häivähdyksiä. Kahvit nimetään Etiopiassa kasvupaikan mukaan, eikä laatuluokitus ole kovin selkeä. Esimerkiksi grade 2 -merkintä tarkoittaa Etiopiassa pestyä kahvia ja grade 3 -merkintä natural-käsiteltyä kahvia. Tämä hämää helposti hyvän kahvin ystävää. Näin ollen pelkkien taustatietojen perusteella etiopialaisen kahvin todellisesta laadusta on vaikea päästä selville. Mikä parasta arabica-kahvi on kuitenkin juuri kotonaan Etiopiassa ja siksi se pystyy vastustamaan luonnostaan myös paikallisia vihollisia, tauteja ja tuhoeläimiä. Moni etiopialainen laatukahvi onkin siksi luomua, vaikka muutoin maailman parhaat kahvit eivät ole juuri koskaan luomua. Caffin uusi natural Chelchele on tällaista grade 1 -arvokahvia ja sekin on kasvanut luomuna, vaikkei se meillä luomuna esiinnykään. #caffipaahtimokauppa #coffeeismydriver #hyvääkahviakotiin #arabicacoffee #kahvinhistoriaa #etiopiacoffee
Tässä oivat valinnat hiihtokahveiksi! ☕  1. Brasilian Yellow Bourbon: keskipaahtoinen kahvi, makean suklainen jälkimaku.
- Tästä keittäisin aamun ensimmäiset kahvit suodatinkeittimellä tai sitten päivän välikahvit mutteripannulla ja hieman vaahdotettua maitoa päälle macchiato-tyyliin.  2. Colombia Pink Bourbon: vaalean keskipaahtoinen kahvi, mehumainen ja appelsiinin vivahteinen jälkimaku.
- Pinkkiä lounaan jälkeen käsiuutto-menetelmällä kuppi kerrallaan (esim.v60 tai Kalita), ilman maitoa nautiskellen.  3. Bali Kintamani Bold: tummapaahtoinen kahvi, tuhti, mausteinen ja suklainen jälkimaku.
-Tästä tekisin mutteripannulla espressotyylistä juomaa ja jatkaisin vaahdotetulla maidolla, joko latte- tai cappuccino-tyylisesti. Ehdottomasti päivän aloituskahvi tai sitten toimii myös erinomaisesti voileivän kanssa välipalalla.  4. Etiopia Natural Sidamo: vaaleapaahtoinen kahvi, jälkimausta löytyy vienosti metsämansikkaa ja limeä.
- Ehdoton valinta aamu- ja iltakahviksi, pidemmät kahvit keittäisin Chemexillä, mutta saa myös mutteripannulla hienon marjaisan espresso-tyylisen juoman. Molemmat vaihtoehdot ilman maitoa.  5. Colombia Anaerobic Orange Bourbon: vaalean keskipaahtoinen kahvi, makea ja puhtaan hedelmäinen jälkimaku
-Viikonlopun erikoisuus, jota fiilistellä! Ehdottomasti kuppi kerrallaan käsiuuttona, mutta tohtisin kokeilla myös mutteripannulla.  Tästäkin kahvikilosta hiihtoloman kunniaksi-20% alennus koodilla: HIIHTOKAHVIT. Etu voimassa 14.3. asti.  #caffipaahtimokauppa #coffeeismydriver #hyvääkahvia #lomakahvit #hiihtoloma
Tässä oivat valinnat hiihtokahveiksi! ☕ 1. Brasilian Yellow Bourbon: keskipaahtoinen kahvi, makean suklainen jälkimaku. - Tästä keittäisin aamun ensimmäiset kahvit suodatinkeittimellä tai sitten päivän välikahvit mutteripannulla ja hieman vaahdotettua maitoa päälle macchiato-tyyliin. 2. Colombia Pink Bourbon: vaalean keskipaahtoinen kahvi, mehumainen ja appelsiinin vivahteinen jälkimaku. - Pinkkiä lounaan jälkeen käsiuutto-menetelmällä kuppi kerrallaan (esim.v60 tai Kalita), ilman maitoa nautiskellen. 3. Bali Kintamani Bold: tummapaahtoinen kahvi, tuhti, mausteinen ja suklainen jälkimaku. -Tästä tekisin mutteripannulla espressotyylistä juomaa ja jatkaisin vaahdotetulla maidolla, joko latte- tai cappuccino-tyylisesti. Ehdottomasti päivän aloituskahvi tai sitten toimii myös erinomaisesti voileivän kanssa välipalalla. 4. Etiopia Natural Sidamo: vaaleapaahtoinen kahvi, jälkimausta löytyy vienosti metsämansikkaa ja limeä. - Ehdoton valinta aamu- ja iltakahviksi, pidemmät kahvit keittäisin Chemexillä, mutta saa myös mutteripannulla hienon marjaisan espresso-tyylisen juoman. Molemmat vaihtoehdot ilman maitoa. 5. Colombia Anaerobic Orange Bourbon: vaalean keskipaahtoinen kahvi, makea ja puhtaan hedelmäinen jälkimaku -Viikonlopun erikoisuus, jota fiilistellä! Ehdottomasti kuppi kerrallaan käsiuuttona, mutta tohtisin kokeilla myös mutteripannulla. Tästäkin kahvikilosta hiihtoloman kunniaksi-20% alennus koodilla: HIIHTOKAHVIT. Etu voimassa 14.3. asti. #caffipaahtimokauppa #coffeeismydriver #hyvääkahvia #lomakahvit #hiihtoloma