Latte macciato
Cafe latte macciato on amerikkalainen juoma, jota italialaiset eivät juurikaan juo. Siinä pitkään lasiin tai mukiin kaadetaan yksi osa espressoa (single espresso) ja rutkasti (noin 140 millilitraa) 60-asteiseksi lämmitettyä maitoa.
Artikkelit
Latte ja latte macchiato ovat Amerikasta
Caffe latte espressojuoma. Se on amerikkalainen juoma, jota italialaiset eivät juurikaan juo. Euroopassa latte-kahvia pidetään joskus amerikkalaisten ”laihan kahvikulttuurin” tuotteena. Siinä pitkään lasiin tai mukiin kaadetaan yksi osa espressoa (yleensä tuplaespresso) ja kaksi osaa (noin 140 millilitraa) 60-asteiseksi lämmitettyä maitoa. Juoma on hyvin maitovetoinen. Siksi siihen sopivat varsinkin tuhdit ja tummapaahtoiset kahvit. Kokonaisvolyymi on hiukan alle 250 millilitraa. Latte macciato on caffe latte, joka tehdään väärinpäin ja erityisen kevyellä kahvisuhteella. Latte macciatossa vaahdotetaan [...]