Kenia on kahviharrastajan kultamaa
Kenia on Afrikan parhaiten organisoitunut kahvimaa ja globaalissa kilpailussa keskisuuri tekijä. Keniassa on hyvä luokitusjärjestelmä, koska valtion hallinto vastaa keskitetysti kahvin laadusta, luokittelusta ja viennistä. Viljely tapahtuu kuitenkin pääosin pienillä muutaman perheen tiloilla. Laadun suhteen Kenia on oikeastaan Brasilian vastakohta: Keniassa laatu korvaa määrän, kun Brasiliassa tilanne on päinvastainen. Kenialaiselle kahville on tyypillistä intensiivinen, hedelmäinen tai marjainen ja jopa sitrusmainen maku sekä voimakas mehumainen hapokkuus ja puhdas olemus. Parhaat kenialaiset kahvit ovat aivan maailman huippua. Korkealla kasvavat kenialaiset arabicat kuuluvat [...]
