Meksikosta tulee keskinkertaista kahvia


Meksiko tuottaa enimmäkseen melko keskinkertaista kahvia, joka on luokiteltu väliamerikkalaiseen tapaan kasvupaikan korkeuden mukaan. Meksikolaiset kahvit ovat usein omaperäisiä ja mauiltaan varsin erikoisia, jos niitä verrataan muihin Väli-Amerikan kahveihin.

Veracruzin alueella kasvatetaan alturaa, joka on luonteeltaan kevyen hapokas ja ohut, mutta tarjoaa samalla pahkinäisiä tai suklaisia makuvivahteita. Myös Oaxaca ja Tapachula ovat alueita, joilta löytyy hyviä kahveja.