Kuubalainen kahvi

Kuubalaiset kahvit ovat mauiltaan karibialaiseen tyyliin pehmeitä. Maassa ei ole paljon korkeita vuoristoseutuja ja siksi muihin karibialaisiin kahveihin verrattuna hapokkuutta on vielä vähemmän.  Kuubalainen kahvi on usein maanläheistä ja tupakkaista sekä siinä on mausteisia vivahteita. Hieman hapokkaampi suurikokoinen extra turquino poikkeaa muista kuubalaisista edukseen, mutta sen saatavuus Euroopassa on rajallinen. Caffilla on ajoittain valikoimissa Cuba Turquinoa tai Alturaa.



Artikkelit

Karibialta tulee pehmeitä kahveja

Jamaika on Karibian saarista tunnetuin arvokahvien tuottaja. Legendaariseen maineeseen vuosien mittaan noussut blue mountain -kahvi kasvaa hyvin pienellä alueella saaren itäosissa lähellä pääkaupunki Kingstonia. Blue mountain on tyypillinen karibialainen pehmeä kahvi, vanha typica-lajike, jossa yhdistyy erinomainen ja tasapainoinen suutuntuma, selkeys ja kevyt hapokkuus sekä hienostunut makeus ja puhdas hedelmäinen jälkimaku. Kuluttajan pitää kuitenkin olla tarkkana ostaessaan tätä kallista herkkua, sillä jamaica blue mountainia myydään joka vuosi enemmän kuin sitä tuotetaan. Oikeaa blue mountainia tuottaa vain kolme tuottajien yhteisöä. Kuubalaiset kahvit ovat mauiltaan [...]

Lue Lisää



Tuotteet

Cuba TurquinoFrom 12,40