Kahvipensas

Kahvipensas on ikivihreä kasvi, joka kasvaa luonnostaan lähellä päiväntasaajaa, maapallon kääntöpiirien välisellä alueella. Trooppisessa ilmastossa viihtyvä pensas kuu- luu matarakasvien heimoon ja sitä on useita eri lajeja, lajikkeita ja alalajeja. Matarat ovat maailman neljänneksi lajirikkain kasviheimo. Suomessa kasvaa parikymmentä matara- kasvia. Ne ovat tuttuja ruohovartisia kedon kukkia, kuten hieman koiranputkea muis- tuttava ahomatara. Suurimmat Afrikasta löydetyt kahvipuut ovat sen sijaan jykeviä yli 20-metrisiä puita, ja pienimmät lajit saattavat kasvaa varpumaisina kahvipensaina. Lehtien väri voi vaihdella tutusta vihreästä keltaiseen ja jopa punertavaan tai pronssin väriin.

Hyvän kahvijuoman perusta on pavun kehittänyt kahvipensas. Viime kädessä kaikki, mitä kahvi meille antaa, on peräisin kahvipensaan perinnöllisistä ominaisuuksista, maaperästä ja ilmastosta.



Artikkelit

Hyvää kahvia

Hyvän kahvin perusta on pavun kehittänyt pensas. Viime kädessä kaikki, mitä kahvi meille antaa, on peräisin pensaan perinnöllisistä ominaisuuksista, maaperästä ja ilmastosta. Pensas nauttii vettä ja aurinkoa, kukkii ja kasvattaa marjan, jonka sisälle kehittyvät kasvin lisääntymiseen tarkoitetut siemenet. Lajikkeen valinta ratkaisee paljon. Ja hyvissäkin olosuhteissa erityisen suuri merkitys on sillä, miten pensasta kasvatetaan. Kahvipensas on ikivihreä kasvi, joka kasvaa luonnostaan lähellä päiväntasaajaa, maapallon kääntöpiirien välisellä alueella. Trooppisessa ilmastossa viihtyvä pensas kuuluu matarakasvien heimoon ja sitä on useita eri lajeja, lajikkeita ja [...]

Lue Lisää