Saison on caffin moderni espresso, jonka olemus on perinteisiin espressoihin verrattuna hennompi mutta maultaan rikkaampi. Kahvi tarjoaa espressona hedelmäisiä ja hieman hapokkaita tuulahduksia. Espressopohjaisissa maitokahveissa esiin tulee karamellinen vivahde, joka on vahvimmillaan flat white – ja cappuccino-kupillisissa.
Saison on kahden kahvin sekoitus, jossa natural Brasilia tuo kahviin makean ja tuhdin pohjan. Tuntuma on siksi painava. Colombia Huila vaaleana keskipaahtona avaa espresson uuttajalle hapokkaan ja hedelmäisen maailman, joka vaihtelee erilaisilla myllyn säädöillä laajasti.
Kahvi on kotibaristalle melko haastava, mutta paljon antava, kun uutto on kohdallaan. Kahvisekoitus on kuitenkin sellainen, että se toimii espressossa, vaikka asialla ei olisi ammattibarista.
Suodatinkahvina Saison on Caffin valikoimassa varmaa keskipaahtoista kastia. Sen tasapainoiset ominaisuudet toimivat suodattimessa vallan mainiosti.
ALKUPERÄTIEDOT
Maat ja tilat:
BRASILIA CERRADO, FAZENDA RIO BRILHANTE
KOLUMBIA NARINO, EL NARANJAL
KAHVITIEDOT:
Käsittelytapa: BRASILIA NATURAL, KOLUMBIA NATURAL
Sato: 2022
Kasvukorkeus: 1200-1800M
Paahto: KESKIPAAHTO
Maku: TASAPAINOINEN, KYPSÄ HEDELMÄ, KARAMELLINEN
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET