Caffin tutuin kofeiiniton kahvi tulee Kolumbiasta, Narinosta. Se on puhdas ja tasapainoinen kahvi, jossa on makeutta ja kypsän hedelmän jälkimakua. Se on rikas ja monipuolinen keskipaahtoinen kahvi suodatin keittimeen, espressokoneeseen, jauhavaan automaattiin tai mutteripannuun.
Yksinkertaistaen kofeiinin poistossa raakakahvista liuotetaan paineessa aineita pois. Liuoksesta poistetaan kofeiini ja sitten muut aineet imeytetään papuihin takaisin. Tässä kahvissa liuotuksessa on käytetty ns. natural-menetelmää, jossa liuottimena on kasveissa luonnostaan esiintyvä atyyliasetaattia.
ALKUPERÄTIEDOT
Maa: COLOMBIA
Alue: NARINO
Tila: USEITA TILOJA
KAHVITIEDOT:
Lajike: kolumbia
Käsittelytapa: NATURAL -KOFEIININ POISTO (EA-menetelmä)
Sato: 2022
Kasvukorkeus: 1300-1500M
Paahto: KESKIPAAHTO
Maku: TASAPAINOINEN, PUHDAS, KYPSÄ TROOPPINEN HEDELMÄ
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET
