Brasilia Yellow Bourbon
From 10,40€
Tämä kahvi on kaikkien suosikki. Makean suklainen kahvi toimii kaikilla valmistusmenetelmillä ja on varma valinta ihmiselle kuin ihmiselle. Caffin asiakkaiden suositus ja eniten myyty kahvimme koko Caffin historiassa. Jos haluat ottaa varmoja askelia erikoiskahvien parissa, Rio Brilhante Yellow Bourbon on varma valinta.
Kuvaus
Tasapainoinen ja tuhdinpuoleinen kahvi. Erittäin monikäyttöinen ja varma valinta ihmiselle kuin ihmiselle. Sopii mihin tahansa valmistusmenetelmään. Tämä kahvi on monen suosikki, eikä turhaan.
Inasio Carlos Urban viljelee tätä huippukahvia Brasiliassa Minas Geraisissa. Tilan kahvi on tasapainoinen ja tarjoaa hyvän kupillisen kaikilla valmistustavoilla. Brilhanten Yellow Bourbon jatkaa sitä samaa tuttua makuperinnettä, jota Caffin Yellow Bourbonit ovat edustaneet. Tämäkin Yellow Bourbon on pehmeä ja maitosuklainen sekä pähkinäinen. Sen jälkimaku on vienosti kypsän hedelmäinen.
ALKUPERÄTIEDOT
Maa: BRASILIA
Alue: CERRADO MINAS GERAIS
Viljelijä: INACIO CARLOS URBAN
Tila: RIO BRILHANTE
KAHVITIEDOT:
Lajike: YELLOW BOURBON
Käsittelytapa: NATURAL
Sato: 2021
Kasvukorkeus: 1100-1400M
Paahto: KESKIPAAHTO
Maku: TASAPAINOINEN, PEHMEÄ, SUKLAINEN, KYPSÄ HEDELMÄ
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET
Lisätiedot
| Paino | Ei saatavilla/-tietoa |
|---|---|
| Pakkauskoko | 200 G, 500 G, 1000 G |
Tutustu myös
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kestotilauskahvit
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kahvikauppa
Kestotilauskahvit
Caffielämää
Parasta kahvia Etiopiasta - villejä lajikkeita
Marjaisia ja villejä makuja villinä vuorilla kasvavista pensaista. Sellaisia makuja, joita kahvissa on alunperin ollut ennen kuin ihminen on alkanut jalostaa kahvipensaita. Sellaisia makuja on myös aina Caffin Natural Etiopia -kahveissa. Metsämarjaa, villiä herukkaisuutta ja kypsää hedelmää sekä herkkää kukkaisuutta. Meille tuttuja makuja tuhansien kilometrien päästä läheltä päiväntasaajaa, mutta korkealta vuoristosta. Voisi sanoa, että joiltain osin siis jopa arktisen alueen kaltaisista olosuhteista.Etiopia on kiistämättä kahviharrastajan kultamaa. Monen mielestä etiopialainen kahvi on maailman parasta kahvia. Ehkä siksi, että meillä käytössä oleva arabica-kahvi [...]
Caffin Bourbon värisuora kahvilahjaksi
Caffi on paahtanut ennennäkemättömän bourbon-kahvien valikoiman joulun alla. Paahtimo tarjoaa bourbon-ilottelussa viittä eri alkuperäistä bourbon arabica -kahvia käsittävät valikoiman ja yhden tumman bourbon-sekoituksen. Kuuden bourbonin valikoima sisältää vaalean keskipaahtoiset kolumbialaiset Pink- ja Purple-bourbonit Monteblanco-tilalta. Pinkki ja Purple ovat natural-käsiteltyjä. El Mirador -tilan Orange bourbon on moderni anaerobisesti fermentoitu carbonic maceration -menetelmällä. Näiden uutuuksien lisäksi valikoimassa on edelleen pesty El Salvador Red Bourbon Santa Marian tilalta ja puoliksi pesty Brasilia Yellow Bourbon Miakin tilalta Brasiliasta. Tummin paahto [...]
Brasilialainen kahvi on tuhtia
Suomalaisille kahvin ystäville kaikkein tutuimpia ovat eteläamerikkalaiset kahvit, etenkin brasilialaiset. Maailman suurin kahvintuottaja kypsyttelee vuosittain kolmanneksen maailman koko kahvisadosta ja siksi Brasilian sää ja viljelyolosuhteet vaikuttavat aina maailmanmarkkinahintaan. Jokainen joka on juonut kahvia, on todennäköisesti juonut myös brasilialaista kahvia. Yleisesti ottaen on selvää, että Brasiliassa määrä korvaa laadun. Kahvia tuotetaan siellä kahden miljoonan hehtaarin alueella ja pääosin tehokkaasti ilman varjopuita. Brasiliassa viljellään enimmäkseen arabicaa, mutta noin 30 prosenttia tuotannosta on robustaa. Kahvit luokitellaan siellä tarkasti ja niin [...]
Kahvipavut
Kahvipavuissa erilaisia kahvilajeja ja lajikkeita on tunnistettu tähän mennessä yhteensä noin 60. Kahvilajikkeiden täsmällinen määrä ja luokittelu on edelleen jonkin verran kiistanalainen asia. Ei ole selvää, miten lajit ja lajikkeet suhteutuvat keskenään, sillä useimmat villit pensaat ja puut kasvavat sademetsäalueilla ja voivat olla hyvinkin erilaisia. Kaupallisesti tärkeimmät kahvipavut ovat arabica (coffea arabica) ja robusta (coffea canephora). Tämä kaksikko, josta on Suomessa aiemmin käytetty myös nimiä arabiankahvi ja kongonkahvi, hallitsee ylivoimaiseen tapaan maailman kahvintuotantoa. Yli kaksi kolmasosaa tuotannosta on arabicaa ja yksi kolmasosa robustaa. Robustaa [...]
Ulla Kemppainen (varmistettu kirjoittaja) –
Robert (varmistettu kirjoittaja) –
Riitta S. (varmistettu kirjoittaja) –
Janne Kemppainen (varmistettu kirjoittaja) –
Ehdoton kahvikaapin sisältö. Toimii aina.
Niko Riikonen (varmistettu kirjoittaja) –
Tämä kahvi ei petä. Hyvä perus kahvi myös aeropressiin.
esko kumpulainen (varmistettu kirjoittaja) –
Bourbon tai ei mitään.
Oskar G. (varmistettu kirjoittaja) –
Sain tällä todella tyytyväisen tyttöystävän niin pakkohan sen on olla hyvää!
Ulla Kemppainen (varmistettu kirjoittaja) –
Tiina (varmistettu kirjoittaja) –
Ölavi Numminen (varmistettu kirjoittaja) –
Aivan esitteen antamien ominaisuuksien mukainen. Monivuotinen suosikkimme sekä capuccinona että cafe cremenä.