Monsoon Malabar on erittäin pehmeä ja matalasti hapokas kahvi. Se saa oman erityisen luonteensa ”monsoon”- käsittelystä, jossa kahvia varastoidaan 1-2 kuukauden ajan seinättömissä varastoissa, joihin kostea monsoonituuli pääsee puhaltamaan.
Monien lempikahvi ja selvästi erilainen ja persoonallinen kahvi meidän valikoimassa.
ALKUPERÄTIEDOT
Maa: INTIA
Alue: MALABAR
Tila: USEITA
KAHVITIEDOT:
Lajike: KENT
Käsittelytapa: MONSOONED
Paahto: TUMMAHKO KESKIPAAHTO
Maku: ÄÄRIPEHMEÄ, MATALASTI HAPOKAS, MAANLÄHEINEN, VISKINEN JÄLKIMAKU
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, PAVUISTA JAUHAVAT KAHVIKONEET