Kuvaus
Geisha on maailman parhaana pidetty ja kallein kahvilajike. Geisha-kahveja pidetään yleisesti maailman parhaimpina kahveina ja siksi hyvien tilojen Geisha-hinnat nousevat huutokaupoissa pilviin. Pablo Guerrero viljelee tätä huikeaa kahvia yli 2000 metrin korkeudesta Paston kaupungin lähellä. Guerrero aloitti tilallaan 15 vuotta sitten kahvinviljelyn ja tulokset ovat olleet vaikuttavia. El Obrajen Geisha on puhtaan makuinen ja hedelmäinen kahvi. Siinä maistuu vaniljan ja kirsikan vivahteita. Suutuntuma on mehumainen. Caffin paahto on vaalea – mestyksekäs brewers cup -kilparesepti.
ALKUPERÄTIEDOT
Maa: KOLUMBIA
Alue: NARINO
Viljelijä: PABLO GUERRERO
Tila: HACIENDA EL OBRAJE
KAHVITIEDOT:
Lajike: GEISHA
Käsittelytapa: NATURAL
Sato: 2022
Kasvukorkeus: 2200M
Paahto: VAALEA PAAHTO
Maku: VANILJA, KIRSIKKA, KYPSÄ HEDELMÄ
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, KÄSIUUTOT, AEROPRESS
Lisätiedot
| Paino | 0,1 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Pakkauskoko | 100 G, 200 G, 500 G, 1 KG |
Tutustu myös
Kahvikauppa
Kestotilauskahvit
Kahvikauppa
Äitienpäivälahjat
Äitienpäivälahjat
Kahvikauppa
Kestotilauskahvit
Kahvikauppa
Äitienpäivälahjat
Isänpäivälahjat
Caffielämää
Pienpaahtimokahvia pienpaahtimosta
Pienpaahtimoita on syntynyt Suomeen nopeaa tahtia. Melkein kaikissa suurimmissa kaupungeissa on jo paikallinen pienpaahtimo ja pienpaahtimokahvia on siten saatavilla entistä helpommin. Noin 30 pienpaahtimon voimin syntyy laaja valikoima erilaisia kahveja. Pienpaahtimokahvin ostaminen voi olla perusteltua jo esimerkiksi pelkästään paikallisuuden takia, mutta pienuus ei tarkoita sitä vielä automaattisesti, että kahvi on hyvää. Samalla tavalla kuin iso paahtimokin voi paahtaa laadultaan hyvää tai huono kahvia, myös pienpaahtimoissa on suuria eroja. Ne ovat myös erikoistuneet toistaan poikkeaviksi ja hyvän paahtimon tunnistaa siitä, että kahvin alkuperä tiedetään tarkoin. Useimmiten [...]
Hyvä kahvi löytyi sattuman oikusta
Moni tietää, että Pink Bourbon on ihan törkeän hyvää. Caffin Pink Bourbon Monteblancon mystinen tarina juontaa juurensa jo 1950-luvun Kolumbiaan, mutta loistavan lopun se sai vasta sattuman oikusta muutamia vuosia sitten. Pink Bourbon pensas löytyi sattumalta. Vuosituhannen vaihteessa kahvitilallisen pojanpoika Rodrigo Sanchez kiinnostui viljelymenetelmien yhteydestä hyvään kahvikupilliseen. Hänen isoisänsä oli perustanut kahvitilan Huilan vuorille. Toisinaan tilan kahvi oli huikean hyvää, mutta toisinaan keskitasoista. Tämä vaihtelu alkoi kiinnostaa nuorta kahvitilallista, sillä hän halusi, että Monteblancon kahvi olisi aina erinomaista. Rodrigo alkoi opiskella kahvin [...]
Panama Geisha on kalleinta kahvia
Monien mielestä maailman paras kahvi on panamalainen Geisha. Parhaista panamalaisista geisha-kahveista maksetaan toisinaan huikeita kilohintoja kahvimarkkinoilla. 2000-luvulla geisha on niittänyt kuuluisuutta maailman kalleimpana kahvina. Villitys alkoi legendaarisen Hacienda La Esmeralda -tilan raakakahvista, joka niitti mainetta vuosituhannen alussa. Sen jälkeen useat eri tilat ovat alkaneet tuottaa geisha-kahvia. Panama on pieni kahvimaa, mutta tunnettu. Sen paras kahvialue, Chiriqui, on lännessä lähellä Costa Rican rajaa. Panaman halutuimmille kahveille tyypillisimpiä piirteitä ovat kevyt olemus ja raikas, mutta ei kuitenkaan liian terävä hapokkuus, sekä miellyttävä [...]
Erikoiskahvi on parasta A-luokkaa
Erikoiskahvi on kahvialalla erityisen hyvä kahvi. Erikoiskahvi-termiä ei pidä sekoittaa kahvijuomiin eikä varsinkaan espressojuomiin, kuten cafe latte tai cappuccino. Erikoiskahvit ovat pieni osa maailman kahvintuotannosta. Ne ovat kahveja, jotka ylittävät ominaisuuksillaan SCA:n (Speciality Coffee Association) pisteytyksellä yli 80 pistettä. Kahvialalla on sovittu, kuinka kahvit arvioidaan ja kokeneet maistajat pystyvät pisteyttämään toisistaan tietämättä kahvit maun ja aromien mukaan tietyille pistetasoille. Pisteytys on hyvin luotettava. Korkea pisteytyksen saaneet kahvit ovat hyvän makuisia ja puhtaita. Huonomissa kahveissa on epäpuhtauksia ja maku on epämiellyttävä [...]
Panama on geisha-kahvien mekka
Panama on pieni kahvimaa, mutta tunnettu. Sen paras kahvialue, Chiriqui on lännessä lähellä Costa Rican rajaa. Panaman halutuimmille kahveille tyypillisimpiä piirteitä ovat kevyt olemus ja raikas mutta ei kuitenkaan liian terävä hapokkuus sekä miellyttävä mieto makeus. Parhaista panamalaisista geisha-kahveista maksetaan toisinaan huikeita kilohintoja kahvimarkkinoilla. 2000-luvulla geisha on niittänyt kuuluisuutta maailman kalleimpana kahvina, ja legendaarisen Hacienda La Esmeralda -tilan raakakahvia on myyty huutokaupassa parinsadan euron kilohintaan. Viime vuosina useat tilat Panamasta ovat alkaneet tuottaa yhä kalliimpia erikoiseriä. Näistä valtaosa menee Kiinan markkinoille. Geishassa [...]