Aeropress suodatin

Aeropress ohje kahvinvalmistukseen

Aeropress on erinomainen kahvinkeitin yhden kupillisen valmistamiseen. Siinä uutto on tarkasti hallinnassa ja kahvi suodatetaan paperisuodattimen läpi, mikä sopii erityisesti puhtaanmakuisiin pestyihin afrikkalaisiin ja väliamerikkalaisiin kahveihin. Metallisuodattimen käyttö tuo kahviin hieman enemmän sakkaa, mikä tukevoittaa suutuntumaa. Aeropressissä koko kahvimäärä uutetaan samanaikaisesti vedessä, kuten pannussa ja pressopannussakin, mutta uutto lopetetaan painamalla vesi suodattimen läpi kuppiin. Tämä lisää uuton hallittavuutta ja tasaisuutta entisestään manuaalisiin suodattimiin verrattuna. Aeropressissä uuttoaikoja ja erilaisia jauhatuksia on myös helppo varioida. [...]

Lue Lisää