Pu Erh on kotoisin Kiinan Yunnanista. Sen mielenkiintoinen ominaispiirre on se, että tee vain paranee iätessään. Tämä johtuu Pu Erh teen jälkifermentoinnista, jossa teelehdet kostutetaan ja säilytetään vähintään vuoden verran kellarimaisissa pimeässä olosuhteessa. Maultaan tämä noin yksivuotinen Pu Erh tee on voimakas ja makea.
Haudutusvinkki
Lämpötila: 85 – 95 astetta
Annostelu: 1tl/2dl vettä
Haudutusaika: 2-4 min