Kuvaus
Kuubalaiset kahvit ovat mauiltaan karibialaiseen tyyliin pehmeitä. Maassa ei ole paljon korkeita vuoristoseutuja ja siksi muihin karibialaisiin kahveihin verrattuna hapokkuutta on maltillisesti. Kuubalaisessa kahvissa on usein maanläheinen maku ja sikarisia tai tupakkaisia sekä mausteisia vivahteita. Kahvi tulee maan itäisestä päästä Sierra Maestran vuorilta Turquinon huipun läheltä. Kasvualue on tarkemmin Sierra Maestran vuorijonon länsipäässä. Sierra Maestra toimii mainiosti sekä suodattimessa että espressokoneessa. Caffin paahto on tumma keskipaahto niin, että kahvi asettuu kuitenkin sikaristen ominaisuuksiensa kera selvästi tummien paahtojen ryhmään.
Hyvä jälkiruokakahvi, joka ei hapokkuudella mässäile. Pikemminkin juuri päinvastoin tuhtia sikarisuutta, piipputupakkaa sekä savuista jälkimakua ja ehkä vähän mantelista makeaa sivumakua löytyy. Tuntuma on painava ja tuhti. Suomalaistyyppisen maitokahvin juojalle hyvä vaihtoehto. Käy vahvan ja tummapaahtoisen kahvin ystävälle vaikka paahto jääkin teknisesti keskipaahdon puolelle.
Turquinosta uutellaan myös miellyttävän makeita espressoja. Makea shotti työntää cappuccinossa maitosuklaan vivahdetta vahvasti kielelle ja espressojuoma on mukavan eheä ja tasapainoinen.
ALKUPERÄTIEDOT
Maa: CUBA
Alue: SIERRA MAESTRA
Viljelijä: USEILTA TILOILTA
KAHVITIEDOT:
Lajike: TYPICA
Käsittelytapa: WASHED
Sato: 2021-22
Kasvukorkeus: 600 – 1000 METRIÄ
Paahto: TUMMA KESKIPAAHTO
Maku: SIKARINEN, MAANLÄHEINEN, PAINAVA TUNTUMA, PÄHKINÄISIÄ JA MAUSTEISIA VIVAHTEITA
Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, ESPRESSO, JAUHAVAT KAHVIKONEET
Lisätiedot
| Paino | Ei saatavilla/-tietoa |
|---|---|
| Pakkauskoko | 200 G, 500 G, 1 KG, 3 KG |
Arviot (0)
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
Tutustu myös
Kestotilauskahvit
Isänpäivälahjat
Kahvikauppa
Äitienpäivälahjat
Kestotilauskahvit
Kahvikauppa
Suklaat ja lahjat
Kahvikauppa
Kestotilauskahvit
Kahvikauppa
Caffielämää
Karibialta tulee pehmeitä kahveja
Jamaika on Karibian saarista tunnetuin arvokahvien tuottaja. Legendaariseen maineeseen vuosien mittaan noussut blue mountain -kahvi kasvaa hyvin pienellä alueella saaren itäosissa lähellä pääkaupunki Kingstonia. Blue mountain on tyypillinen karibialainen pehmeä kahvi, vanha typica-lajike, jossa yhdistyy erinomainen ja tasapainoinen suutuntuma, selkeys ja kevyt hapokkuus sekä hienostunut makeus ja puhdas hedelmäinen jälkimaku. Kuluttajan pitää kuitenkin olla tarkkana ostaessaan tätä kallista herkkua, sillä jamaica blue mountainia myydään joka vuosi enemmän kuin sitä tuotetaan. Oikeaa blue mountainia tuottaa vain kolme tuottajien yhteisöä. Kuubalaiset kahvit ovat mauiltaan [...]
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.