Colombia Pink Bourbon Monteblanco

12,00€ – 60,00€

Monteblanco -tilan pink bourbon on tasapainoinen ja hienostunut vaalean keskipaahtoinen kahvi. Kupillisessa on trooppista hedelmää sekä suklaista makeutta. Kahvissa on mehumainen suutuntuma ja puhdas appelsiiniin vivahatava jälkimaku.

ODOTAMME UUTTA SATOA JA PINK BOURBON ON JÄLLEEN OSTETTAVISSA MARRASKUUSSA.

Tuotetunnus (SKU): Ei saatavilla/-tietoa Osastot: Kahvikauppa, Suodatinkahvit Avainsanat: kahvilajikkeet kolumbialainen kahvi pink bourbon

Kuvaus

Colombian Caldasista tulee huikea kahvi! Monteblanco-tilan kahvit ovat usein kokeellisia ja rohkeita. Tila käsittelee kahvin huolellisesti ja käyttää työssä nykyaikaisia menetelmiä. Caffin pink bourbon on kylmäfermentoitu, mikä antaa kahviin lisää syvyyttä. Tulos on huikea. Tilan pink bourbonissa on ananaksen makua ja hienoa appelsiinin jälkivivahdetta.

Kahvi on erinomainen suodatinkeittimessä, mutta taitava barista loihtii tästä myös erinomaisia espressokokemuksia.

ALKUPERÄTIEDOT

Maa: KOLUMBIA

Alue: CALDAS

Viljelijä: Rodrigo Sanchez Valencia

Tila: MONTEBLANCO

KAHVITIEDOT:

Lajike: PINK BOURBON

Käsittelytapa: NATURAL

Sato: 2019

Kasvukorkeus: 1700-1800 M

Paahto: VAALEA KESKIPAAHTO

Maku: TASAPAINOINEN, ANANAS, APPELSIINI, HUNAJAIINEN

Valmistusmenetelmät: SUODATINKAHVI, KÄSIUUTOT, ESPRESSO

Lisätiedot

Pakkauskoko	200 G, 500 G, 1000 G

Caffielämää

Kolumbiasta tasapainoisia makupommeja

Keski-ja Etelä-Amerikan vuoristojen maaperä on tuliperäistä ja käytössä on paljon vähemmän jalostettuja vanhoja lajikkeita, joita kasvatetaan pääosin muiden puiden varjossa. Kahvien tarjonta on myös erityisen monipuolista. Mikroilmastot vaihtelevat suuresti, samoin kahvilajikkeet ja käsittelytavat. Väli- ja eteläamerikkalaiset arabica-kahvit ovat yleensä aromikkaita, rikkaita ja olemukseltaan afrikkalaisia täyteläisempiä ja makeampia. Väliamerikkalaiset kahvit ovat parhaimmillaan hyvin hedelmäisiä mutta makeita – ja miellyttävällä tavalla hapokkaita. Karibian saarten kahvit taas ovat tyyliltään hyvin pehmeitä ja täyteläisiä eivätkä yleensä läheskään yhtä [...]

Lue Lisää

Kahvilajikkeet

Erilaisia kahvilajeja ja lajikkeita on tunnistettu tähän mennessä yhteensä noin 60. Kahvilajikkeiden täsmällinen määrä ja luokittelu on edelleen jonkin verran kiistanalainen asia. Ei ole selvää, miten lajit ja lajikkeet suhteutuvat keskenään, sillä useimmat villit pensaat ja puut kasvavat sademetsäalueilla ja voivat olla hyvinkin erilaisia. Kaupallisesti tärkeimmät kahvilajit ovat arabica (coffea arabica) ja robusta (coffea canephora). Tämä kaksikko, josta on Suomessa aiemmin käytetty myös nimiä arabiankahvi ja kongonkahvi, hallitsee ylivoimaiseen tapaan maailman kahvintuotantoa. Yli kaksi kolmasosaa tuotannosta on arabicaa ja yksi kolmasosa robustaa. [...]